レストランLa Terrazzaは、ホテル・ガレスの7階にあり、ミラノの素晴しい景色をお楽しみいただけます。
その洗練された雰囲気は、ビジネスランチまたはロマンチックなディナーのどちらにも理想的です。シェフのお勧め料理をお楽しみいただける小さなオアシス：創造性と自然食品への熱き思いの融合。
当レストランのお料理は、3つの目的を探求しています。1つ目は地域に根ざした料理、特にファーストコースには注意を払い、自家製の新鮮なパスタを使っています。次に創造力豊かなお料理の準備と美しい仕上げ、さらに、健康によく、繊細な味わい。
ホテル・ガレス・ミラノのレストランのメニューには、イタリアの地方料理や各国料理、世界的に有名なワインのコレクションがあります。
シェフお勧めの“味覚”は次の通りです：
• シーフードのカルパッチョとピンクグレープフルーツのデュエット
• Bresaola（空気乾燥させた塩漬け牛肉）と香草ハーブ、Caprino（ゴートチーズ）のロール
• “海の幸山の幸”のリゾット
• きのこのマルタリアーティ（乱切りパスタ）
• ラードを巻いた牛ヒレ肉、Teroldegoワインの濃厚グレービーソースかけ
• 鯛切り身、パキーノチェリートマトとオリーブ添え
• ジェラート、クリーム、カラメル、ベリー添え