Das Restaurant La Terrazza befindet sich im 6. Stockwerk des Hotels Galles mit einem anregenden Blick auf Mailand.
Das elegante Ambiente ist ideal für ein Arbeitsessen oder ein Diner bei Kerzenschein. Eine kleine Oase, in der Sie die Spezialitäten unseres Kochs genießen können: eine Verbindung von Kreativität und der Liebe zu Naturkost.
Die Küche des Restaurants verfolgt drei Ziele: die Verwurzelung in der regionalen Küche, mit besonderer Aufmerksamkeit auf Vorspeisen, mit frischer, im Hause zubereiteter Pasta, Fantasie bei der Zubereitung und Darbietung der Speisen, sowie Gesundheit und Leichtigkeit bei den Zutaten.
Das Menü des Restaurants im Hotel Galles Mailand bietet regionale italienische Küche mit internationalen Abschweifungen und einer Auswahl von Weinen der weltbesten Marken.
Hier eine Empfehlung unseres Kochs als Vorgeschmack:
• Duett aus Meeresfrüchtecarpaccio mit Pink Grapefruit
• Kleine Bresaola (luftgetrocknetes gesalzenes Rindfleisch) Taschen mit aromatischem Caprino Ziegenkäse
• Risotto „Meer und Berg“
• Maltagliati (grob geschnittene Pasta) mit Steinpilzen
• Rinderfilet garniert mit Schmalz, mit konzentrierter natürlicher Sauce aus Teroldego-Wein
• Seebrassenfilet mit Pachino-Kirschtomaten und Oliven
• Cremiges Speiseeis mit karamellisierten Beeren