يقع مطعم لا تيرّازا في الطابق السادس من فندق غالس ويتمتّع بمنظر موحٍ في إطلالته على مدينة ميلانو.
إن الجو الرفيع هو جوّ مثالي أيضاً لغداء عمل أو لعشاء على ضوء الشموع. واحة صغيرة حيث يمكنكم تذوّق الأطباق الخاصة لكبير الطهاة: مزيج من الإبداع وشغف بالأغذية الطبيعية.
تضع مطابخ المطعم نصب عينيها ثلاثة أهداف، كالجذور المحلّية مثلاً، مع اهتمام خاص بالتحضيرات الأولية بالمعكرونة المنتجة في الدار، والخيال الإبداعي في إعداد وتقديم الأطباق، واستخدام البهارات الخفيفة بحكمة.
تقترح قائمة الطعام في مطعم فندق غالس ميلانو مطبخاً إيطالياً محلياً، وتنويعات دولية، ومجموعة من أفضل أنواع النبيذ العالمية.
إليكم "أكلة" ينصح بها كبير الطهاة. دويتو من كارباجيو ثمار البحر والكريب فروت الوردي
بريساأولا (لحم البقر المملّح والمجفّف) مع جبنة الماعز بالأعشاب العطرية
ريسوتو "البحر والجبل" مالتالياتا (معكرونة باستا) شرائح من لحم البقر مزيّنة بقطع من الشحم مع المرق الطبيعي المكثّف ونبيذ تيرولديغو فيليه سمك الأبراميس وباشينو من البندورة والزيتون
الآيس كريم وكريم التوت بالكراميل